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McDonald ‘s International

McDonald’s è la più grande e la più popolare catena di fast food in tutto il mondo, che opera con più di 30.000 ristoranti in 121 paesi.

I clienti serviti in Italia sono, secondo le cifre fornite dall’azienda nel 2006, oltre 180 milioni all’anno, circa 600.000 al giorno, con 340 ristoranti in 19 regioni. Attualmente il numero dei locali è aumentato fino a raggiungere quota 406, grazie all’estensione in molte zone ancora non interessate e all’intensificazione della presenza in quelle già servite.

La visione di McDonald’s è quella di essere riconosciuto come un fast food che offre ai propri clienti la migliore esperienza. Essendo il migliore vuol dire raggiungere e mantenere degli standard di qualità, servizi e pulizia (QSC) speciali, per riuscire a fare ogni cliente che arriva a sorridere e stare bene.

McDonald’s spera di riuscire a garantire per tutti gli ristoranti la fornitura di prodotti dai fornitori locali. Nella maggioranza dei paesi della Europa Centrale questa strategia è stata applicata con molto successo. Tuttavia, va notato che non tutti i fornitori possono soddisfare gli standard di qualità stabiliti di McDonald’s perciò ci sono dei casi in cui i prodotti sono importati. Pertanto McDonald’s è una fonte importante di reddito a livello locale, attraverso le tasse pagate.

Le tecniche utilizzate da McDonald’s per assicurare la qualità dei prodotti sono riconosciuti dalle istituzioni di profilo al livello internazionale e spesso sono più severi rispetto ai limiti fissati dalle autorità di controllo della qualità. Il processo non finisce nemmeno quando il prodotto viene confezionato e in attesa di essere consumato da cliente. Ogni prodotto deve essere tenuto al caldo solo un certo periodo di tempo, che non deve essere superato. Così, il sistema di controllo copre l’intero processo di produzione, dalla materia prima al prodotto finito nel vassoio del cliente.

Ogni McDonald’s nuovo in Europa Centrale crea in media 100 nuovi posti di lavoro. Questo numero è più grande del normale che ci si aspetterebbe in un ristorante “classico”. Inoltre, ogni apertura di un ristorante McDonald’s è significativa per gli contrati con le imprese di costruzione locali. Così, McDonald’s è un importante servizio per le aziende partner locale. Questa e una scelta nella politica dell’azienda di stipulare contratti per la progettazione, costruzione e installazione dalla stessa zona dei futuri clienti.

McDonald’s è stato coinvolto in molte cause giudiziarie, la maggior parte relative allo marchio registrato. L’azienda ha minacciato molte imprese alimentari se non rinunciano al loro nome commerciale Mc o Mac. In un caso degno di ricordare, McDonald’s ha citato in giudizio un caffè scozzese chiamato McDonald, nonostante il fatto che era stato aperto un secolo prima (Sheriff Court, Glasgow e Strathkelvin, 21 novembre 1952).

In settembre 2002, McDonald’s ha annunciato volontariamente di ridurre i grassi dal contenuto d’olio usato nella preparazione. L’olio non è stato cambiato. Negli processi che hanno portato questo, i ricorrenti hanno sostenuto che McDonald’s non ha informato il pubblico che l’olio non è stato modificato come promesso. In questa occasione si è scoperto che i grassi trans erano presente in percentuali superiori a quelle dichiarate (una porzione di patate McDonald’s contiene 8 grammi di grassi trans). L’intesa raggiunta nel processo con BanTransFats.comdar e con una parte privata richiede a McDonald’s di informare il pubblico che l’olio non è stato modificato. McDonald’s ha dovuto anche donare 7 milioni dollari ad American Heart Association per creare un programma per informare la popolazione sui rischi dei grassi trans.

Nel 2002, gruppi di vegetariani militanti, per lo più hindu, hanno citato in giudizio McDonald’s e hanno vinto condannando che le patatine erano presentate come vegetariani. Anche se dopo il 1990 si fermò la frittura delle patate nel grasso animale, le patatine fritte contengono grasso animale aggiunto.

McDonald’s deve ancora difendersi in alcune cause sui diritti dei lavoratori. Nel 2001 la società è stata multata £ 12.400 da magistrati britannici per i bambini impiegati illegalmente e, inoltre, con gli orari di lavori troppo lunghi.

Per la quinta volta, anche quest’anno McDonald’s è stata valutata tra le aziende con il miglior ambiente di lavoro e pertanto figura tra i BEST WORKPLACES 2012. Rispetto agli anni passati, il Great Place to Work Institute, società di ricerca e consulenza manageriale internazionale che promuove questo riconoscimento, ha deciso di stilare due differenti classifiche in base alle dimensioni dell’azienda. McDonald’s ha ottenuto il 5° all’interno della classifica Large Companies, comprendente le aziende con più di 850 dipendenti.

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Le Top 10 Trends in materia di RSI per il 2012

Questo articolo è di Tim Mohin, direttore di responsabilità delle imprese per Advanced Micro Devices e autore del libro di prossima pubblicazione Modifica Affari From the Inside Out: La guida del Treehugger di lavoro nelle aziende.

Qui ci sono i maggiori sviluppi per guardare nel mondo sempre crescente e mutevole della responsabilità sociale.

1. Going Global: La marcia inarrestabile verso la globalizzazione continuerà ad estendere la portata della responsabilità d’impresa. Ad esempio, il nuovo requisito di conflitto minerali nel Dodd-Frank Financial Reform Act rompe un nuovo terreno per il campo di applicazione della responsabilità sociale, richiedendo molti tipi di commerci per monitorare quattro minerali e  ritornare alle loro fonti per assicurarsi che non alimentano i conflitti nei campi minati dell’Africa centrale. Dato che questo e gli requisiti analoghi sorgono, la tendenza è chiara: i leader aziendali di responsabilità sociale saranno sempre più responsabili per un comportamento responsabile da sempre delle loro catene di fornitura.

2. Il trionfo (o Tyranny) di Trasparenza: La pressione per i livelli sempre crescenti di trasparenza e divulgazione costruirà nel 2012. L’anno scorso, secondo CorporateRegister.com, oltre 5.500 aziende in tutto il mondo, hanno emesso rapporti di sostenibilità rispetto ai circa 800 di dieci anni fa. Inoltre, il “Rate e Raters” relazione di SustainAbility.com ha trovato più di 100 set di rating che misurano che le imprese sono più responsabile. Tutte le quattro grandi società di revisione si stanno espandendo le loro pratiche di verificare tutte queste rivelazioni e sono anche sponsor della quarta edizione ampliata delle linee guida Global Reporting Initiative, che delineano standard di informativa in materia di RSI. Nel 2012 una iniziativa nuova e promettente, il Global Initiative for rating di sostenibilità, cercherà di standardizzare il quadro voti, ma al di là che ci sia un po’ di sollievo in vista per l’indagine-affaticato di CSR manager.

3. Emerge il coinvolgimento dei dipendenti: il collegamento tra la RSI e i dipendenti impegnati continua a crescere. A Hewitt & Associates studio hanno esaminato 230 posti di lavoro con oltre 100.000 dipendenti e hanno scoperto che quanto più una società persegue attivamente gli sforzi degni ambientali e sociali, i più impegnati sono i suoi dipendenti. La Società per la Gestione delle Risorse Umane hanno comparato le compagnie che hanno programmi di sostenibilità con le aziende che gli hanno più poveri e ha scoperto che nel morale le prime erano del 55% in più, nei processi di business sono stati il 43% più efficiente, l’immagine pubblica è stata del 43% più forte, e la fedeltà dei dipendenti è stata 38% in più. Aggiungete a tutto il fatto che le aziende con dipendenti altamente motivati hanno tre volte il margine operativo ( Towers e Watson) e quattro volte gli utili per azione (Gallup) a fronte delle società con innesto basso, e hanno un business case convincente per questo trend continuo nel 2012 e oltre.

4. Problemi politici: Le elezioni domineranno la conversazione pubblica negli Stati Uniti nel 2012, e le aziende saranno alternativamente descritti come avidi, inquinanti, maestri inaffidabili burattini politici e creatrici di modelli di virtù, con poco spazio nel mezzo. Al di là della retorica, i candidati non saranno in grado di resistere mettendo in evidenza le storie di successo aziendali dotate di vantaggi economici, ambientali e sociali. I leader della RSI dovrebbero scegliere quelli che promuovono saggiamente e fissare dei limiti chiari per evitare di diventare palloni politici.

5. Collaboratition: Come CSR diventa sempre più un elemento di differenziazione, le aziende dovranno entrambe competere e collaborare sui temi della CSR. Ho ideato il collaboratition termine in un discorso 2011 per descrivere come le aziende sappiano competere e collaborare in materia di RSI, allo stesso tempo. I numerosi rating RSI, insieme con i dati del Reputation Institute per il 2011 “Pulse Survey”, che indicano che la RSI è responsabile di oltre il 40% della reputazione di una società, gettano le basi per la concorrenza CSR. D’altra parte, ci sono una pletora di associazioni e reti di attori multi che favoriscono la collaborazione su temi di CSR. Gruppi come l’Electronics Industry Citizenship Coalition dimostrano come concorrenti possono collaborare con CSR, come minerali conflitto. Perché avrebbero dovuto?Tali questioni sono talmente pesanti che lavorare insieme è chiaramente più efficiente. All’altra estremità dello spettro ci sono iniziative come il programma ecomagination di GE, che favorisce un vantaggio competitivo.”Collaboratition” significa che le aziende possono collaborare su iniziative di CSR quando questo è più efficiente, pur continuando a competere sui programmi CSR delle loro aziende.

6. Shoppers di sostenibilità: i consumatori sono sempre più in sintonia con la sostenibilità su le loro decisioni di acquisto. “Etichette verdi” sono stati in giro per molto tempo, ma Wal-Mart indice di sostenibilità sta prendendo una tacca. Già alla guida fornitori WMT per migliorare le prestazioni, in futuro, l’indice potrebbe apparire su un punto di vendita label per i prodotti. Aspettatevi green marketing nel 2012 per alzare la posta sulla base dei successi delle campagne, come la linea Earthkeepers di Timberland(“Nature Needs Heroes”). Forse l’high water mark per l’eco-minded pubblicità era Patagonia brillante “Non acquistare questo Jacket” di messaggistica. L’iniziativa Common Threads chiede ai clienti di impegnarsi ad acquistare solo ciò di cui hanno bisogno e invece riparare, riutilizzare e riciclare i loro vestiti. Nulla ispira fiducia nei tuoi eco-valori più che raccontare ai clienti a non comprare i vostri prodotti. Sistemi di certificazione indipendenti, come il GoodGuide continueranno a proliferare, come sarà “causa di marketing”, per la semplice ragione che funziona. Comunicazioni a cono rapporti in studio per il 2010 causa Evolution che “anche come causa di marketing continua a crescere, i consumatori sono più desiderosi. In effetti, l’83 per cento degli americani vogliono di più dei prodotti, servizi e rivenditori che utilizzano per sostenere le cause. “

7. Occupare From the Inside: PriceWaterhouseCoopers ha trovato che 88% dei Millennials, o “echo boomers”, scelgono  i datori di lavoro basati su forti valori della RSI, e 86% prenderebbe in considerazione di lasciare se i valori CSR delle imprese non soddisfano più le loro aspettative. Come una nuova generazione va a lavorare in America corporativa, sta portando forti valori di giustizia sociale con essa. Allo stesso tempo, le aziende sono sempre più sotto pressione di “andare verde”. Così, nonostante l’opinione diffusa che le imprese si trovano in una corsa verso il basso, il 2012 vedrà più posti di lavoro creati per i professionisti della RSI che vogliono cambiare lavoro dall’interno verso l’esterno. Aziende di tutti i tipi sono alla ricerca di persone che aiutino a migliorare le loro prestazioni ambientali, sociali ed etiche per tutta la loro catena del valore. Ci sono reclutatori come Ellen Weinreb e Martha Montag Brown che si specializzano nella RSI posti di lavoro, e le grandi reclutatori hanno preso piedi.

8. Social Media Regole: Devo ammettere che avevo preso un account Facebook solo per infastidire i miei figli. Ora Facebook e Twitter sono essenziali strumenti di comunicazione per qualsiasi serio programma di CSR. I social media non sono un sostituto per pesanti relazioni annuali in materia di RSI, ma tali relazioni sono documenti di riferimento sempre più statici, utilizzati principalmente per la ricerca di fatti e di classificazione delle prestazioni. I social media aprono un modo per i soggetti interessati di interagire direttamente con il programma di CSR di un’azienda. Attraverso i social media, le aziende ottengono un seguito di persone che sono interessate delle loro prestazioni CSR e possono tenere sotto controllo le istanze degli interessati su tutte le questioni emergenti. Questi strumenti sono ancora molto nuovi, e nessuna società ha perfezionato il loro uso, ma è chiaro che il social media è un gioco e  che nessuno  può permettersi di stare fuori.

9. Diritti Umani: Dalla pubblicazione 2008 del “Rapporto Ruggie” sui diritti umani e società transnazionali, le aziende sono state svegliate su questioni dei diritti umani attraverso le loro catene del valore. Ad esempio, le grandi società di ricerca su Internet sono coinvolti in questioni fondamentali dei diritti umani che vanno dalla tutela della libertà di parola durante la “primavera araba” di essere costretti ad identificare i dissidenti in regimi repressivi. In un tempo di globalizzazione, l’iper-trasparenza e le aspettative crescenti tra le parti interessate informate, il rischio in tacita complicità anche in violazione dei diritti umani è in crescita. Le wise società dovranno guardare le loro politiche dei diritti umani e le pratiche nel 2012 e agire per mitigare eventuali passività.

10. Terra sette miliardi e crescita: Nel 2011 la popolazione mondiale ha superato sette miliardi di persone . Anche a sette miliardi abbiamo avvertito una catastrofe malthusiana-lontana. Ma, come sempre più persone competono per le risorse della Terra, la necessità di essere più efficiente continuerà ad aumentare. Tutto da semiconduttori ad alta efficienza energetica per le automobili elettriche e per conservare le piante acquatiche, si trovano nuovi mercati nel 2012 e oltre. L’imperativo per allungare le risorse faranno sempre di più della sostenibilità un principio fondamentale di progettazione per le società vincenti del futuro.

http://www.forbes.com/sites/forbesleadershipforum/2012/01/18/the-top-10-trends-in-csr-for-2012/

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